Iogurtes sem açúcar podem auxiliar no combate ao mau hálito, às cáries e problemas na gengiva, segundo estudo que cientistas japoneses apresentaram no encontro da Associação Internacional para Pesquisa Dental. De acordo com a pesquisa, tomar iogurte reduziu os níveis de gás sulfídrico, um dos principais causadores do mau hálito, em 80% dos voluntários.

A redução do mau hálito seria causada por bactérias ativas no iogurte, especificamente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermiphilus.
Os 24 voluntários que participaram do estudo receberam instruções rigorosas sobre higiene oral, dieta e ingestão de remédios.

Bactérias

O grupo de voluntários passou duas semanas evitando iogurtes e comidas semelhantes, como queijo. Os pesquisadores retiraram saliva e amostras da língua para medir os níveis de bactérias e componentes que causam odor desagradável, incluindo o gás sulfídrico. Depois, o mesmo grupo ingeriu 90 gramas de iogurte por dia durante seis semanas, quando novas amostras foram recolhidas. Analisando os dados, os pesquisadores detectaram que os níveis de gás sulfídrico entre os participantes havia diminuído em 80%.

Os níveis de placa e de gengivite também ficaram significativamente mais baixos.
"O consumo freqüente de alimentos com altos níveis de açúcar é a principal causa de cáries, que podem causar muita dor e desconforto", disse Nigel Carter, presidente da Fundação Britânica de Saúde Dental. "Embora essa pesquisa ainda esteja nos estágios iniciais, não há dúvidas de que iogurtes sem açúcar são uma alternativa muito mais saudável à ingestão de chocolates e outros doces. Nós encorajamos as pessoas a incorporá-los a suas dietas", afirmou.

Uma em cada 4 pessoas sofre de mau hálito regularmente e 19, em cada 20, são afetadas por doenças da gengiva em algum momento de suas vidas. Carter enfatizou, porém, que a melhor maneira de combater o mau hálito é adotar uma rotina de cuidados com a saúde oral. Isso significa escovar os dentes ao menos duas vezes por dia com cremes dentais que contenham flúor, usar fio dental e visitar o dentista regularmente.

BBC Brasil